Las Palmeras
Propuesta de “Night Brunch” estival, fresco y elaborado con sencillez y determinación por la joven cocinera Júlia Podall i Cerdà que aporta frescor, creatividad y originalidad a sus platos principales de vanguardia y tradición artesana a sus entrantes.
DELEITO
Alberto Gras, finalista de la octava edición de Masterchef, lanza Deleito, un nuevo concepto de street food de calidad y adaptado a la cultura mediterránea.
EL ESPETO DE LA SANTA
Esencia de costa, tramontana y salitre en la simpleza del proceso de preparado de nuestras especialidades mediterráneas. Sardinas y calamar espetado, gambas a la sal y mejillones y tallarinas de primera calidad a la plancha, en un entorno marinero, mimado al detalle y regado con vinos y cavas de prestigio.
NOOR
Sabores de oriente y de la cocina tradicional libanesa impregnan todos nuestros platos con una expresión aromática de sabores que nos transportan en tierras lejanas. Shawarmas de filete de becerra añeja ecológica criada en libertad o shawarma de muslo de pollo de corral aromatizados con zaatar, acompañados de verduritas o salsa tahini, son la opción […]
PALAWAN
Delicias japonesas preparadas con los mejores ingredientes de proximidad y los mojitos más frescos elaborados con fruta natural. Palawan es buen rollo en una preciosa terraza amenizada con música en vivo.
Tarambana
Compartir una comida en el Tarambana es compartir el compromiso con la gastronomía del entorno, con nuestros granjeros y con la ganadería local, con los productos de proximidad, ecológicos y de temporada.
PANTASTIC
Bocados de alta cocina entre delicioso pan. Mezclas que se antojan imposibles, ahumados especiales, ingredientes y especias del mundo para que disfrutes de bocadillos muy atípicos.
CAL PEPITO
Excelentes pepitos de ternera o de pollo al gusto con gran variedad de ingredientes a elegir y combinar procedentes de los huertos de la zona. Variedad de panes especiales y sin gluten.
SQUADRA PIZZALAB
Pizzas cuadradas con una masa artesanal de larga fermentación, crujiente a la par que esponjosa. Recetas de autor elaboradas con productos de la mejor calidad para hacer de tu paladar La Santa Fiesta.
LA INTERNACIONAL
Nidos de patata elaborados de forma artesanal y rellenos de productos frescos de temporada. Nidos con pollo o ternera eco, opción vegetariana y sin gluten, todos ellos aliñados con nuestras salsas especiales.
La Xixonenca
Deliciosos helados elaborados de forma artesanal con la mejor selección de ingredientes naturales. Su origen mediterráneo, su creatividad y su pasión por la excelencia confiere a los Helados Jijonenca autenticidad y sabor único.
LA CASA DE LAS TRUITES
Gran variedad de tortillas elaboradas con huevos de gallina feliz y productos de kilometro cero. Mediterraneament acompaña sus especialidades con pan de payés hecho a base de masa madre y embutidos de la zona.